别居一格家居饰品怎么样 米粉店投百万竞得高档会所经营权

经过一轮轮竞拍，越秀区金联桂林米粉店最终以1005000元/首年的最高报价，成功竞得白云山摩星岭游览区管理处内望景经营点（原品云观景餐厅所在地）五年租赁权。这就意味着在经历一番“人为”的风波，这家曾被中纪委曝光有官员出入的高档会所，最快将在今年5月初以崭新的面貌重新开门迎客。

虽然竞拍获得最终经营权的是一家米粉店，但其能卖的不只米粉，因为经营范围为食品。也就是说，届时，可能既有中餐也有西餐，类似一间茶餐厅。当然，其前提是走大众化路线。但有业内人士直言，要想完成一年高达100万以上的租金的任务，以平民价格经营定然“困难重重”。

现状：“高档会所”曝光后提前结业

昨日下午，当记者冒雨登上白云山来到品云观景餐厅时，家居饰品加盟，宝亿莱家居生活馆，发现这里已人去楼空：餐厅牌子已摘，整个餐厅，无论室外还是室内，都难见一桌一椅。如果不是工作人员告诉记者这就是所谓的品云观景餐厅，记者还真的怀疑走错了地方。

据了解，品云观景餐厅共有六个包房——品高、品善、品翠、品珠、品云厅、品雅堂以及一个露天平台。

据了解，位置最好、面积最大的包房要属品云厅，整个品云厅的装饰风格文雅而偏商务化，墙上有字画，角落有陶瓷工艺品，还自带一个厨房一个茶水间和两个洗手间。而品云厅下方的品雅堂，拥有独立会客室和书画创作室，以前最低消费为8800元，开家居饰品店，最大接待人数20人。

“原承包合同2018年才到期。”白云山摩星岭管理处主任王伟烈告诉记者，自从有人在白云山“高档会所”大吃大喝被媒体曝光后，经营者按照相关要求走平民化路线，大幅调低了菜价。由高档路线转入中低档路线，符合有关部门要求，但经营却陷入了重重困难。迫不得已，原经营者主动提出来放弃了剩下的经营权。因为是双方协商，愿经营者并没有赔偿违约金。

王伟烈说，在品云观景餐厅于上月初提前结束合同、结业后，他们通过拍卖竞争的方式为该地块觅得了新租客。

竞拍：米粉店以百万元竞得经营权

据介绍，摩星岭管理处曾组织工作人员在餐厅前对游客进行问卷调查，对200多位游客的轮问卷调查显示，超过七成的游客希望能将其保留为吃饭、休闲和观景的地方。所以白云山决定引入平民化餐厅。为体现公平、公正、公开原则，他们是通过广东圣达拍卖有限公司拍卖经营权的。

王伟烈称，最初报名参与竞拍的有3家餐饮企业。但后来因为来自武汉的一家餐饮企业放弃了，最后参与竞拍的只有越秀区金联米粉店和天河区大观沁苑湘餐馆。进过一番激烈竞拍后，最后由越秀区金联桂林米粉店以首年租金人民币1005000元/首年的最高报价，成功竞得上述标的。

质疑 上网无法查阅中标方资质

记者昨日上网试图查阅“广州市越秀区金联桂林米粉店”包括资质在内的相关信息，但几乎一无所获。

有业内资深人士告诉记者，他知道广州有很多桂林米粉店，但越秀区金联桂林米粉店就没有听说过。

对此，王伟烈强调，他们是去年年底开始走拍卖竞拍程序的，“拍卖程序合法。”但对于其资质，王伟烈坦承也不清楚。但他强调他们是委托广东圣达拍卖有限公司把关的，资质应该没有问题。

热议

网友：得卖多少碗米粉才能回本？

一家桂林米粉店以100万的高价中标的消息出来后，引发了众多市民和网友的关注。更有网友质疑高租金之下消费能不能做到“平民”：重金租下观景平台，就卖米粉米线，能回本吗？还有网友为此算了一笔账：按一碗28元计，一日两百碗。日收入5600元，月收入168000。米线的利润90%，经营应该没问题。如果做好推广，可能收入不菲。

对此，王伟烈回应称，重新开张后的餐饮点并非单纯出品米粉或米线，按照现在的约定，其经营范围为食品，也就是说，只要不超出该范围，中餐也好，西餐也罢，只要吃的都能经营，平时也会做一些艺术品展示。对于外界担心租金太高承租者会不会变相提价，王伟烈称餐厅必须严格走大众化路线。至于何为大众化路线、平民化价格，王伟烈坦承，广州并没有具体的标准。但其强调，价格可以在大排档之上，但不能超过酒店价格。

据了解，摩星岭管理处此前专门约见中标方，跟他们再次就投入回报比作“利害关系”分析，餐厅严格走大众化路线，租金不低，利润可能会比较薄，宝亿莱软装设计，让他们有心理准备，不能到时因为难以为继，宝亿莱家居饰品软装生活馆，而出一些邪门歪道，让广大消费者吃亏。

业内人士：单靠饮食很难赚到钱

对于其租赁白云山望景经营点的前景，很多业内人士都不看好。

山庄旅舍一负责人告诉记者，他们也是以差不多一年100万的租金承包山庄旅舍的。但自从必须走平民化路线后，他们一直处于亏损状态。据此，该负责人指出，越秀区金联桂林米粉店要想在如此高的租金基础上再盈利可谓“难上加难”。

上述负责人告诉记者，山庄旅舍和品云观景餐厅距离不远。因为所处的位置相对山顶广场而言要偏僻，周日晚上到周四基本上没有什么游客，客流量大也只出现在周末和节假日，而且冬天和春天更是少游客。“我们有住宿尚且亏本。”该负责人指出，单靠饮食，在目前的情况下很难赚到钱。